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花样南瓜馒头的做法步骤

1.将蒸好的南瓜压成泥备用。

2.取60克清水融化酵母。

3.将化开的酵母倒入面粉中。

4.接着加入南瓜泥、细砂糖、猪油。

5.搅成絮状。

6.柔成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。

7.松弛好的面团擀成长方形面片。

8.涮上一层玉米油。

9.从上往下卷起。

10.用刀切成“V”字形三角

11.将三角尖朝上用筷子在上中按压一下，花形就出来了。

12.垫上油纸摆放入蒸锅中。酵发20分钟后，大火蒸15分钟，闷5分钟即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

南瓜泥一定要放凉后再使用，加入猪油的目的是让蒸出来的馒头更有光泽。